Olive Ascolane, eli ihan vaan Ascolin oliivit

Olive Ascolane: Ascolin oliivit ovat Ascolin ja Marchen yksi tärkeimmistä herkuista. Ei ole juhlaa tai...Lue lisää

Näillä vinkeillä loihdit nopeasti suomalaisen joulun

Joulu Italiassa, ja haluat tarjota rakkaimmillesi perinteisiä suomalaisia jouluherkkuja, mutta mistä raaka-aineet? Kokosimme listan vinkkejä,...Lue lisää

Syksyn paras kurpitsarisotto

Nämä tarvitset: 800 grammaa kurpitsaa (kuorittua ja puhdistettua)1,5 l kasvislientä120 g keltasipulia2 rkl oliiviöljyä4 dl Carnaroli-riisiä tai muuta risottoriisiä2 dl...Lue lisää

Viilennä itsesi Hugolla ja panzanellalla

Kuuma, ei jaksa laittaa ruokaa, ei huvita mennä ravintolaan... jopa normiaperitiivi kyllästyttää. Mitä ihmettä tässä...Lue lisää

Salaatti vuohenjuustosta ja grillatuista persikoista pistaasikastikeella

Rooman suurlähetystön keittiömestarin Kimmo Kettusen supermaukas salaatti sopii Italian elokuuhun, kun persikat ovat parhaimmillaan. Persikoiden...Lue lisää

Kuka voisi vastustaa mansikoita?

Rooman suurlähetystön keittiömestarin Kimmo Kettusen kesäisen reseptin salaisuus on mansikkajäätelön ja -kastikkeen raikas liitto. Mansikkajäätelö...Lue lisää